Sardines

Traditionnellement grillées (connues comme sous le nom de sardinades) dans les rues et les foyers, les sardines représentent la simplicité et la richesse de la cuisine basque.

La « Journée de la Sardine » est une fête qui célèbre cette tradition culinaire et l’histoire de la pêche de Santurtzi.

Durant cette journée, qui est devenue une attraction touristique et locale, les rues se remplissent de musique, de danses et, le plus important, du parfum des sardines qui grillent en plein air.

Les activités types durant cette journée comprennent la préparation et la dégustation de sardines, des concours de grillades, des expositions liées à la vie maritime et à la pêche, et des événements culturels qui soulignent l’héritage de Santurtzi.

N’oubliez pas d’ajouter ce plan à votre itinéraire le 16 juillet.