Quoi manger

La Rioja Alavaise vit par et pour ses vignobles. Le lien entre caves, tourisme, gastronomie, architecture et art réinvente l’une des régions les plus attrayantes du panorama viticole international.

Le chipiron, un type de petit calmar, est très apprécié en Euskadi et est célébré tout particulièrement à Lekeitio.

Les petits pois de Getaria sont connus pour leur texture tendre et leur goût sucré, et sont considérés comme un mets de la cuisine basque.

À Ondarroa, l’anchois est une tradition bien ancrée, reflétant l’importance de la pêche dans cette ville basque.

Le maquereau a une histoire profondément ancrée à Mutriku, une commune côtière du Géoparc de la Côte basque.

Le Gâteau basque, originaire de Labourd dans la région basque française, est un dessert emblématique que l’on retrouve dans toute la région basque.